BASARA MAINZ

ドイツでどんな食事をしているの?盛り付け上手な岸選手の食事メニューを紹介

2021.05.16

ドイツでどんな食事をしているの?盛り付け上手な岸選手の食事メニューを紹介

Q1. 栄養指導前はどんな食生活だった?

余裕のある日は結構自炊をしていた

朝食: プロテイン、ご飯、鮭、卵焼き

昼食: うどん、おにぎり、天ぷら

夕食: 切り干し大根、ハンバーグ、味噌汁、ご飯

Q2. 栄養指導直後の問題点は?

渡独直後から安定している。

環境の変化に強いのか、怪我直後の数日のみ心拍数が乱れるが、それ以外は特に問題はない。

Q3.  どんな栄養指導を受けた?

  • 1日30食材以上使う
  • 筋肉系の怪我をした時に、鮭、海老、緑黄色野菜をたくさん摂る(炎症を抑える栄養素がたくさん含まれている為)

Q4. 栄養指導を受けてどんな風に食事が変わった?

  • 朝に個人練習をすることが多かったため、お腹いっぱい食べるのではなく、エネルギーになるたんぱく質を多く含む鶏肉を食べたり、朝食から疲労が溜まらないように意識したメニューを考える
  • 怪我をしていた時は、朝食からタンパク質、ビタミンB群を多く含む食材、炎症を抑える効果のある緑葉職野菜、果物をバランス良く摂る

【朝ご飯】

・オートミール

・蒸し鶏、蒸しブロッコリー

・ゆで卵

・亜麻仁油

【お昼ご飯】

・トマトコンソメスープ

(鶏肉、ブロッコリー、玉ねぎ、マカロニ、ズッキーニ)

【夜ご飯】

・サーモンの照り焼き

・ルッコラキノアサラダ

(パプリカ、コーン、クルミ、ラディッシュ、トマト、ツナ)

・大根なます

・味噌汁

・鶏肉のカチャトーラ(玉ねぎ、パプリカ3種、マッシュルーム、ズッキーニ、ナス)

・味噌汁

・サラダ

Q5. 現在のコンディションは?

ドイツに来てから筋肉系の怪我を2回ぐらいしたが、それ以外での不調は全くなく、現状をキープしていきたい。

メニューを考案&アドバイスしてくれているチームドクタ藤原さんからのコメント

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